un esprit noventhique
Une alliance hors du temps entre la tonnellerie française et l’audace de l’innovation.
L’innovation nous définit
Maison Moussié est née d’une conviction simple : le vin mérite un élevage à la hauteur de son identité, et d’un désir profond de servir la vision du vigneron sans jamais la contraindre. Ici, nous ne suivons pas les courants, nous les réinventons.
Petra
Notre technologie brevetée de chauffe à la pierre élimine totalement le feu du processus de bousinage, laissant le bois s’exprimer sans voile, sans fumée, dans sa pureté originelle.
La pierre diffuse une chaleur douce, enveloppante, là où le feu imposait sa force. La chauffe est lente, d’une extrême précision. Les profils aromatiques gagnent en profondeur, en nuance et en élégance - des expressions nouvelles, impossibles à atteindre par la flamme, nées d’un dialogue inédit entre le bois, la chaleur et le temps.
Réimaginer le fût, pour laisser parler le vin.
L’authenticité nous guide
Nous abordons la sélection du bois avec un soin obsessionnel : choisir des forêts et des grains guidés par l’excellence, pour sublimer chacune de nos barriques.
Chaque pièce de chêne est longuement maturée dans notre propre merranderie, accordée par les mois et le rythme de la nature, avant de prendre forme au sein de notre tonnellerie bordelaise.
L’élégance nous façonne
Le bois et le vin se rencontrent dans une conversation silencieuse. Chaque fût est façonné avec précision et retenue, pour que le fruit demeure souverain.
Notre procédé inscrit le récit du vigneron dans l’essence des éléments. La terre relie le vignoble à la barrique, le terroir à la chauffe, bouclant un cercle parfait.
