Un terroir façonné pour raconter l’histoire de votre vin
la nature comme origine
Les barriques de la Collection Petra sont chauffées avec des pierres de lave, de jade ou des pierres des vignobles grâce à une technologie brevetée qui n’implique aucune combustion. Ce processus innovant et unique associe des éléments naturels, tels que l’eau et la pierre, à la chaleur pour produire une chauffe harmonieuse et constante.
Reflet de votre identité
Il est possible d’utiliser des pierres issues de votre propre terroir lors de la chauffe, permettant au fût de refléter l’essence même de votre vignoble. Il en résulte une empreinte durable tout au long de l’élevage, façonnant des vins qui s’expriment avec clarté, authenticité et singularité.
eligibilité des pierres
Le procédé Petra requiert des pierres présentant des caractéristiques spécifiques. Si vous souhaitez fournir vos propres pierres, une étude préalable sera réalisée afin d’en vérifier l’éligibilité.
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into the Cellar
